注重抽检的覆盖面。根据省市文件要求，年初制定抽检方案，确定年度抽检任务。努力实现监督抽检覆盖13乡镇的生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态。
注重抽检的针对性。聚焦民生热点，结合重大节日、重点时段、重要区域特点，针对性开展食品抽检。同时，紧盯风险程度高、消费数量大的重点品种，紧盯食品批发市场、校园周边等重点区域，增加抽检批次，加大抽检力度，特别是对小作坊、小餐饮等质量波动大、风险系数高的业态，增加抽检批次，及时掌握食品安全动态，积极预防化解风险隐患。
注重抽检的公示化。针对百姓密切关注的“菜篮子”安全问题，及时通过政府网站等平台公开抽检结果，引导公众消费选择，确保公众吃的安全、放心。此外，主动加强与社会公众交流沟通，征求关于食品抽检工作意见建议，确保食品抽检工作得民心、顺民意、惠民生。
注重抽检的回头看。增加抽检数据的可利用度，做好分析评价和风险预警，进一步挖掘隐藏在抽检报告背后的风险点，提升服务监管、服务公众的能力和水平。
截至10月，已完成国抽任务118个批次，其中生产环节77个批次，经营环节41个批次；完成省抽任务79个批次，其中生产环节 34个批次，经营环节45个批次；完成食用农产品抽检任务240批次，样品全部送往指定检验机构。（段岢君）
